開箱|心得分享|好用推薦|使用心得【日正食品】優質香草粉(18g*12入)
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品 名:香草粉(香料)
內容量 :18公克*24盒
保存期限:常溫未拆封下1年
有效日期:請見標示
※ 本公司採西元標示日、月、年
請注意!勿放置在陽光直射與潮濕處(拆封後,請盡速使用完畢),以防變質。
~Y巧巴比調理教室Y~
威風蛋糕調理方法
材料:
日正低筋麵粉100公克、日正香草粉少許、日正
細砂糖120公克、鹽、奶水、沙拉油、塔塔粉各
少許、日正泡打粉3公克
調理方法
1.麵粉、鹽、泡打粉、香草粉過篩。
2.蛋黃加40公克糖拌勻,加入奶水及(1)的混合麵粉拌勻再加入沙拉油。
3.蛋白打至起泡,分次加入80公克糖及塔塔粉繼續打至蛋白呈半固態狀。
4.先分些蛋白到蛋黃盆內輕輕攪拌。
5.再將剩餘蛋白分次加入蛋黃內,用刮刀攪拌均勻。
6.烤模上抹一層薄油,再將蛋糊倒入,用刮刀抹平。
7.烤箱預熱20分鐘調至170℃,烤約40分鐘。
8.烤好以竹籤測試,不沾粘即表示蛋糕已熟。
9.立刻用倒扣架將蛋糕倒扣,待涼將蛋糕取出即可。
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